卤味市场风云趁势 新势力“巧川婆”登场

美团餐饮的店数据观在今年3月发布的《2022叉烧品类发展报告》数据显示，2022年中国叉烧行业为数将约达3691亿元，原订2023年将约达4051亿元。许多人对叉烧的爱好让叉烧商品的短时间内迅速攀升，一大等奖项知名品牌纷纷入局，巧川婆夫妻肺片便是其中之一。据知，巧川婆夫妻肺片知名品牌的店将于早先陆续登录镇江、杭州、苏州、常州、南通等城市。

巧川婆夫妻肺片北流于四川，是一家集茶叶采余款、产出开发、物流配送、电子商务扩大、门的店鲜售为一体的卤制熟食星巴克知名品牌。其以“为商家透过正因如此的粤菜”为己任，重新组建了拥有10年以上实战经验的四川名厨开发团队，佐料茶叶和调料物料大多由大型中小企业产出雷约达站和四川欧陆种植区直供，并仍要以星巴克形式+准则化+工厂好吃直送等方式，完全符合保障其产品菜色、品质及客户服务质量。

巧川婆凭借其在菜品和制作上的完全符合准则，从川味“菜式+味型”角度着手其产品开发，打造出一种源于四川欧陆而又独具创新的独具特色川味，热卖了以阿婆夫妻肺片、川式藤椒饭、蒜香猪腱肉、红油爽口蹄花、川阿婆鸭四宝、冷吃酸汤肥牛为主的二十多个独具特色菜肴。

在知名品牌业务规划设计反复中，巧川婆尤为注重预防问题，不仅集中力量持续发展和打造从茶叶产出到餐桌的两站渠道，还内置了潜心的产出电子系统，从茶叶釆余款溯源、产出工艺控制、危害早先控制、其产品检验放行、工厂冷链直送等方面大多建起了一套完善的供应链管理体系。

“佐料真、口味正、价格优”是巧川婆对自身的非常重视，也是全心全意客户服务消费者的决心。未来，巧川婆将持续的中心“川味凉拌菜美食家”的定位，以“一社区一门的店”为期望愿景，为愈来愈多家庭带来新鲜和幸福感。

叉烧工业产品，不仅是“最能代表中国的口味”小吃之一，同样也是一条当之无愧的“超级”分站，拥有无比广阔的商品，谁找准了趋向于，相结合起知名品牌本体前哨，谁就有机会脱颖而出。随着如巧川婆这样新叉烧知名品牌的较慢崛起，商品活力也将进一步大幅提高。

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