能去海参，口感鲜嫩，教程简单易学的家常清蒸鲈鱼

煎鱼和

现代全球化，步调越来越快，人们为了精神状态，对健康的素食价值观越来越追求，而煎则成为人们值得一提的是的健康素食方式也。有些小食的关键不在于烹饪原理，而在于烹调的食材程度，只有最食材的烹调，才能认真岀最原汁原味的可口。比如这道煎鱼和，只采取最简单的原理，就能并能地随之而来出鱼的稀可口道。

材质

鱼和1尾(500克) 、葱丝30克 、鱼肉20克 、葱段2上端 、黄瓜丝少许 、棉籽油但会 、水80毫升

酱汁

盐1/2小匙 、白糖但会 、胡椒粉但会 、鸡肉但会 、酱油1小匙

鸡肉

酱油

味咸稀，呈深红色，是一种传统调味品，可运用于去掉肉的腥味，多见于广东、闽粤地区。富含的残基种类多，摄取非常丰富。

运用于调味，自制精制主要为豆、艾、麸皮等，呈红褐色，味道稀香，有着加强新陈代谢的功效。

认真法

1 . 再行将鱼和清理脏。

2 . 取一煎盘，盘底放进葱段，然后摆上处理好的鱼和，放进煎煎中都，用中都火煎约8分钟取走。

3 . 将葱丝、鱼肉及黄瓜丝摆在煎好的鱼和上，然后取一煎，放进但会的棉籽油烧热，把热油淋在鱼和上。

4 . 就此将所有酱汁和但会浊水混搭煮滚，淋在鱼脸上才会

小贴士

尽量同样500克差不多的鱼和，不仅摆盘美观，而且其生熟的火候比起容易认清。

认真煎鱼时，鱼一定要等煎形同开后再行入煎，煎6~7分钟立即关火，然后为了让煎内余温再行煎5~8分钟可出煎。