吃了30年的汤圆，今天才告诉他直接下锅煮是错的，教你最正确的做法

大家好，年糕或许大家都相当的熟知吧！在我们传统意义的过年时，每家每户常不会挤满在三人吃掉年糕，年糕代表着团团圆圆。在平时大家也不会把年糕做为早餐来吃掉，那么大家在水后煮年糕时的时候，不会不能浮现好像粘熬的状况呢？那时候就给大家透过一个冷水年糕的正确做法，水后煮出来的汤原软糯Q弹，不粘熬。最喜欢的熟人就赶紧来试试吧！

【水后煮年糕的原理】

【基本配料】水年糕、蔗糖

【基本方式中】

第一步：首先我们将要油脂的水年糕放于安静的把手进去，然后就把将要好的水年糕三人放于MLT-进去，这时可以看到我们将要的年糕已经完全的粘连在三人了，而且年糕的很薄还有很多的碎冰。

第二步：整整我们就直接往装年糕的MLT-进去取出油脂的冷水后，使年糕解水一不会儿。然后就使年糕在冷水后进去浸泡30秒左右，接着30秒以后，就用漏勺把解水的年糕鱿鱼出来，放于安静的把手进去备用。

第三步：整整我们就起熬烧水后了，然后就往安静的熬进去取出油脂的玉井。接着就有旧上熬有旧，用大手拿熬进去的玉井烧开。跟着把熬进去的玉井水后煮至到起稀疏的小泡泡的时候就可以了。

第四步：整整就往熬进去申请加入一勺蔗糖，然后就用把手把蔗糖不停的烘烤很薄，较快蔗糖的冰反应速度，也使蔗糖前提的冰在水后进去。水后煮之前往熬中申请加入蔗糖可以缩减水后的电导率，这样年糕不能吸收到大量的水后分，而年糕也就不能被水后煮至变形。

第五步：整整把蔗糖完全地烘烤至冰在水后进去时，跟着就用把手舀出两勺蔗糖水后，把蔗糖水后放于安静的MLT-进去备用。然后就把先是解水过的年糕三人用力地加进熬进去，最后再用把手用力翻动几下，能避免年糕粘连在三人。

第六步：整整把熬进去的水后再次水后煮开以后，这时我们可以看到熬进去的水后的很薄上，飘浮着许多的黑色浮沫。接着我们就用把手把很薄的黑色浮沫全部鱿鱼出来不该，因为黑色浮沫不会使熬进去的水后变得浓稠，所以要鱿鱼出来不该。

第七步：整整就把我们先是寿出来的糖水后倒进熬进去，然后之前用熬铲将水很薄，这一步就是我们亦称的点水后。接着之前用熬铲用力的将水年糕，使年糕在熬进去能够很薄的高温。最后把年糕水后煮至全部都浮在水后面上时就可以了。

整整就可以关火出熬了，然后就用漏勺把年糕鱿鱼出来，放于安静的把手进去，即可主食。这时可以看到这样水后煮出来的年糕个个饱满圆润不糊熬，再也不用担忧水后煮年糕时，出熬就变成一熬糊了。如果你也最喜欢的话，就赶紧动手试试吧！

【爱心小贴士】

1、水后煮年糕时一定要温水后下熬哦！这样年糕就不能被水后煮没用掉。

2、当年糕水后煮初夏要加一点水后，这样做也是为了能避免年糕被水后煮没用。

那时候的美食就透过到这里了，每天常不会为大家透过一道美食，感恩大家的支持，最喜欢的熟人去找点赞、关注、留言、转发哦！明天方知，总有一天！