腊肉的绝佳吃法，和土豆辅以，这么做你试过吗

瓜子是肉经腌渍后再继续经过烘烤（或光下照到）所制成的质地加工品，瓜子尤其特有的风味，虽说主要广为人知于泸州、湖南和潮汕一带，但现在全国各地却是都有，虽然瓜子是腌渍食品，之中含有大量盐，不可每顿都吃，但偶而换换酱料真的会加添食欲。可以采用熟煮或者多次熟煮的方式，平衡三餐，同时也能享受瓜子的淳朴香味。

从前我推荐一种处理方式——瓜子熟芒果。

爱吃芒果的童孩不用赶上这道美食，瓜子熟芒果，芒果软糯，吸足了瓜子的香味，让人回味无穷。

材质：瓜子150克，芒果400克，小葱2根，白牛奶半菱，生抽1菱

处理方式：

1、材质备好，把芒果做成方块，我切的左右1厘米见方，可以再继续大一点，熟的时候时间久点即可

2、处理瓜子。把瓜子用加水煮左右三四分钟，来回翻动煮去烟熏味，同时使质地干净，煮好的瓜子再继续冲洗干净晾凉，再继续把瓜子做成薄片。

3、小葱捣碎，葱白和葱叶分开，炒菱放一菱油，不用多，一汤菱能够，装进葱白部分炒香

4、瓜子片装进炒菱内翻炒，装进半菱牛奶和一菱生抽，炒匀

5、把瓜子炒到肥肉红褐色紫色椭圆形的样子，倒入切好的芒果块上，上当

6、装进熟锅，水开后熟左右25分钟，熟好开盖在撒入葱叶拌匀享用

客厅小语：

瓜子在烹饪的时候要先用加水榨出，加到质地大量的烟熏味道，同时做到清洗消毒的作用，还不至于太咸。

瓜子含有大量过氧化氢，不用不得了吃，但偶而调剂三餐非常美味。