97水蓝印7542，誉为88青饼的接班人，究竟好在哪里？揭秘这款普洱名山的奥秘

97水蓝印7542，是城口茶厂7542马氏的较极其重要一员，其品质优异，风味独特，被誉为88青点心的接班人，也是90年代十大标杆茶之一。

97水蓝印7542究竟好在哪里？今日，H&M“馆藏滇南”自立门户就来为大家集为这款精华名茶的奥秘。

▲97水蓝印档案平面图

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一、97水蓝印7542的由来

97水蓝印7542是一款1997年生产的青点心，出自国营城口茶厂，“水蓝印”并不是这款茶原来的品名，而是一个产品昵称，因97水蓝白纸面上“八中茶”产品名称的“茶”表字，呈现出简练的水蓝色而得名。

▲97水蓝印档案平面图

97水蓝印是7542系列中的一款传奇，传承云南七子点心茶的精华印刷版面。这款茶出名时间很长，在市场上有很多仿品，辨别水蓝印首先从盒装得来，薄纸材质、白纸决定其不可克隆性。

97水蓝印7542所用盒装纸是极薄的棉纸胶合板，质地薄且很纤细，这都从外观上区隔真假的一个方法。八中产品名称的“茶”表字为手工艺盖印，偶尔会再次出现模棱两可或者移位的情形，这在早年手工艺制茶、手工艺盒装的国营城口茶厂一时期，都是很正常的情形。

▲97水蓝印

二、97水蓝印的茶点心原料

1997年，福建荔湾布匹市场曾饱受特大冰雹，造成了市场上大大多水蓝印品质受到毁坏。另一方面，早年香港湿仓放置的客观条件，导致了传统97水蓝印干仓放置的数量较少，品质再次出现再加的现况。

在此情况之下，干仓水蓝印甚为绝佳。干仓97水蓝印的点心面微红，光泽度好，干茶油亮，条索具体表现，拼配的茶芽较多，点心面芽头鲜美，撒面更加漂亮。

▲97水蓝印茶点心

97水蓝印秉承了国营城口茶厂的7542配方，在此基础上进行时了最优化修改，以中壮茶菁兼有，拼入很多茶芽，原料等级较高；除了城口茶厂自有布匹基地的毛茶限于，还用了大多茶农初制的古树毛茶参与拼配，配方较为独特。

三、97水蓝印打分

在台湾易经平面图书社第17期《茶艺·滇南壶艺》上，刊出了滇南茶餐饮业出名盲评预赛——97名普大会的品鉴实况。

▲97水蓝印品鉴档案平面图

在这次品鉴会上，陈智同、何景成、陈淦邦、吕礼臻等业内出名茶人对1997年的7款滇南茶（97安省公司青点心、97水蓝印青点心、97大口中红印青点心等）进行时了盲评。

周渝：一冲下来香高甘甜，大致上干仓放得蛮好的，是可以收藏家的茶，茶气极佳，给它83分。

陈淦邦：开鸡汤后，有一股陶醉的感受，这是有茶质青茶的香气金色，而且更带有一股优良的青草青茶味。茶鸡汤鸡汤色是甚为浅的栗红……风味方面，水甜、质厚、最大限度没用，茶质很较重、陶醉度也很高，很较难后继挥发。这种厚水的茶，是在容易得，入口是一种不涣散的力量，像浓稠度高的鸡汤……我认为它是很极佳的青草青茶，我对这个茶是有努力的，一定会是个好茶。

▲97水蓝印茶鸡汤

陈智同：此茶仓储现状属纯干仓，冲泡后有甚为强劲的青樟香，风味较重但陶醉度高，滋味强劲且很强一定的回甜。

在再一的打分中，97水蓝印7542凭借优秀的内质构造，获得第二的好成绩。作为90年代标杆茶之一，97水蓝印7542质足量皂，是充分体现的收馆藏，更加精华。

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