四川眉山以甜品弘扬东坡文化

近日，以“身心健康新鲜·世上共享”为主轴的第十二届西方甜食蔬果国际博览会·第三届世上粤菜代表大会在四川南充开幕。

发轫于成之祖居的甜食蔬果国际博览会已周内开幕12届，它不只是一次特殊性的大型活动，愈来愈完成了从本地性交易会到省内性平台、从单一会展到该中心等会节的关键转变，推动着甜食服务运输业不断转型，实现会场与低价、服务运输业与中华文化、南充与世上的良性沟通。

作为省内现有最大者、规格最高的甜食蔬果专运输业性交易会，本届泡博会除了开幕第四届西方甜食学术座谈会、西方国际甜食蔬果高峰对话、重点项目解约仪式、“千品千味”采供对接等系列文艺活动，还开幕了成之中华文化中山堂、非遗体验等丰富的中华文化文艺活动。

“三千年甜食，西方人风味”。作为“西方甜食之乡”，南充市独创甜食服务运输业转型方式，在大力扶持该基地建设、制造加工、科研成果创新、出口创汇、低价培植等方面，体现了六个“省内第一”。全市甜食制品该基地稳定在46万亩，培植了国家级龙头中小企运输业3家、省级龙头中小企运输业11家。成功申报国家外贸转型替换该基地，吉香居、乐山、李记等本土公司成为省内下半年自营进出口贸易甜食中小企运输业。建成西方甜食服务运输业技术研究中心和国家甜食质量检验该中心，在省内率先制定第一个甜食行运输业标准，正在促成制定《甜食（盐渍发酵玉米）规范和试验方法》国际标准，多项科研成果成果空出国内外空白，领先国际技术水平。“成之甜食”成功创建者国家地理标志庇护所产品、产地证明商标，名列西方品牌价值金榜，品牌价值113.85亿元，2019年甜食营业收入突破200亿元，低价份额占省内三分之一、全省50％以上，形成“西方甜食看四川、四川甜食看南充”的转型格局，“小甜食”挤出了“大服务运输业”。

“世上粤菜代表大会”是由亚洲地区糕点运输业推展秘密组织世上糕点运输业联会秘密组织策划人的国际性大型文艺活动。文艺活动以“让世上爱上粤菜”为主轴，开展了粤菜文献展、2020亚洲地区粤菜服务运输业转型高峰会议等多项文艺活动推动糕点国际化转型，积极促进“粤菜中华文化走过来”。

成之甜食，粤菜之骨，西方甜食蔬果国际博览会和世上粤菜代表大会联袂在成之祖居南充开幕，不仅在精神上致敬先贤、传承中华文化，愈来愈以料理这种奇妙的方式文字成之跨越千年的故事与传奇。文艺活动长期来自境内外的政务嘉宾、专家学者、总会商会负责人、粤菜中小创运输业者、粤菜烹饪、建筑商和参展商等2000余人齐聚一堂，同谋甜食蔬果、粤菜服务运输业相比之下转型前景。

责编：贾亭沂