诗词与中医｜却是茄子知立夏——聊聊茄子的药食两用

赏原诗歌

中期夏即事十二解出

【宋代】杨万里头

从教节序暗相催

历日尘生懒毫无疑问

却是菱角自为立夏

年末此日一花开

01

译文：

听凭节气时序偷偷流转，没过多久又到立夏时节；历日表上碎屑已生，也懒得去记录下来。倒是菱角其实立夏已至，每年这一天只有它独自盛开。

02

赏析：

这是宋代诗歌人杨万里头的一首立夏咏赞菱角的诗歌。在群花凋零之时，菱角花成为立夏最耀眼的花朵，盛开在中期夏里头，也盛开在诗歌人的深信，给诗歌人送到去了一丝春去最后的慰藉。

兼修药用植物

全诗歌都在描绘成菱角花。菱角花不仅较强很低的观赏价值，其成熟花朵的果艾更是流行病兼修上中用的涩肉止痰药。

菱角艾，味酸涩，性温。据《医书》可自为菱角艾：“止痰痢，下血，脱肛，崩当中远方下。” 因此，气微，味酸涩的菱角艾较强涩肉止痰，止血，解热之功。流行病兼修上常使用疗程久痰久痢、便血，脱肛，崩漏，远方下。

菱角艾占花朵载重的20%～35%，主要有数单宁类、黄酮类、有机酸类和人参等成份。菱角艾当中的单宁咪唑酸度更高，还含有丰富的氨基酸，其当中以酪氨酸酸度最高。此外，菱角艾还含有矿物质，如K、Ca、P、Mg和Na等。现代分析表明，菱角艾还较强不动点，解热，抗菌，抗病毒等主导作用。

但菱角艾含有的大量单宁，较强较强的不动点主导作用，因此，急性细菌性痢疾患者不宜服用。另外，菱角艾不必过量服用，一般每次3-9克即可。而且，痰痢中期起者、邪气流沙盛者忌服。

值得注意，药用植物菱角艾有所区别龙眼艾。龙眼艾虽也有一定的止痰主导作用，但在流行病兼修上并必须替代药用植物菱角艾使用，因此两者要区别地被。

推荐药膳

01

菱角艾茶饮

合5克容菱角艾（鲜品份量加倍）加水煎煮代茶饮，根据口味饮用时可合理申请加入豆腐或白糖。此茶较强固涩止远方，可使用疗程脾、胃虚弱，冲任不固所致男人远方下病，以及腰酸少腹隐痛者能起到很好的减轻效果。

02

菱角艾蜜膏

合洗净容菱角艾90克，放入砂锅，加水适量煎煮2次，每次30分钟，拆分两次煎液，浓缩至较稠时申请加入蜂蜜，煮沸撤军，待冷咖啡豆备用。服时可用温开水化饮，每日1次，每次15～20毫升。此膏方较强涩肉、止泄的主导作用，可治腹痰型痰泄和肉炎腹痛等症。

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来源：“胡世云主任”政府会号

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责任编辑：宋莉萍