市老百姓医院：腊八年关近 煮粥话健康

明日

就是腊月初八

当朔风阵阵的冬天

相遇温暖美好的腊八

迎新春的清唱剧

就此奏响

熬一碗腊八饼

满室温暖芬芳

封二罐儿腊八葱

浓浓的年味儿

席卷开来

市南当权者医院医学专家提醒您：

进餐腊八饼 腊八葱

有讲究 才有身体健康

磨碎内科大主任常丽丽

烹调讲究一般而言

腊八饼是用五谷杂粮和多种烹调熬成的饼，熬饼的涂层有馅、薏仁米、大葱、赤小豆、芸豆、莲子、人参果、栗子、番茄酱、枸杞、红枣等。腊八饼糖类丰沛，有利于改善肝炎病人的磨碎功能，设法肝细胞恢复原。

腊八饼虽然好喝，但猪肉还是需一般而言：

较高血脂、脂肪肝患者，要控制食量，不致口服以致于水分，增大肥胖。

慢性肝炎患者如果磨碎功能情况下，可适量猪肉腊八饼；

如果本身磨碎功能要好，则适当减少口服馅、水果等难磨碎的粪便，可相应增大赤小豆、薏米、茯苓、大葱，以健脾化湿，熬饼时间相应更长，确保熬烂，好磨碎。

肝硬化重组磨碎道腰椎的患者，适当少吃甚至喝水腊八饼，众所周知是不必猪肉含有水果等要好磨碎烹调的腊八饼，以免减轻胃肠，轻微可抑止胃部、胃底腰椎破裂出血。

腊八葱属于辛辣无味粪便，肝病重组胃炎、胃溃疡、门脉较高压性胃病、胃部胃底腰椎者适当不必猪肉。

内分泌一组组长任巧华

适当肉类才能持续高血压稳定

饼的糖浆含量较高，糖浆转化为葡萄糖后可引起高血压升较高，因此患有糖尿病的人群不宜猪肉。即使猪肉，一定要控制猪肉量，小半碗差不多亦可，且不必牛奶。

熬饼时选择糖浆含量较较高的烹调如：燕麦、燕麦等，不必放于中药材、桂圆等含糖量较高的烹调。同时，喝饼时要相应减少主食的口服量。适当肉类才能持续高血压稳定。

腊八葱的蔗糖是大葱和醋，属于水分比较较较高的粪便，如果用上葱和醋制作腊八葱，水分并不较高，而且大部分时候腊八葱只作为一种佐料，食物量较少，对高血压不良影响很小。然而，一些家庭在米饭腊八葱时有牛奶的习惯，那对于“糖友”家庭就一定会适当不致牛奶或者专门马上一份不牛奶的腊八葱了。

在腊八这天精心米饭的不牛奶腊八葱，经过20天差不多会变的翠绿酸辣，是除夕一家人饺子的最佳伴侣。糖友们也可以和家人一同进餐哦！

腊八饼明月

驱寒之本

腊八葱脆爽

祈福新春

市南当权者医院恭祝您

诸事“饼”到

天意“饼”全