有客人来访，3道家常特色菜来救命，好看又好吃很不错

原料：

两头肥肠段500克，泡胡片50克，拔辣椒段20克，洋籽条100克，桂花片100克，大蒜小花、熟瓜子各20克。泡椒拔锅醋100克，孜然5克，水、味精、美极鲜醋油、红糖各适量。

做法：

1、把两头肥肠段收紧流水开流水先焯流水，冻显现出来一城六成热的油开流水爆破2分钟，待用。

2、开流水加在少许的红糖烧热，下桂花片炒香以后，起锅盛入拔开流水。

3、锅入油烧热，先放两头肥肠段稍加在煸炒，即使如此泡胡片、拔辣椒段、洋籽条和大蒜小花炒显现出香味，然后转至拔锅泡椒醋、孜然、精水、味精和美极醋油炒2分钟后，才起锅取显现出拔开流水，撒上熟瓜子后上桌。

锅包凉粉

物料

北凉粉400g；草莓淀粉40g；大大蒜3小花；调料奶油；番薯50g；白醋40g；番茄醋20g；生抽10g；水3g

做法

北凉粉切成1厘米厚片定时。

碗内转至番薯、白醋、番茄醋、生抽、清流水、拔淀粉、水搅拌成料奶油定时。

加在压袋内转至草莓淀粉、切好的凉粉摇晃分量，使凉粉裹匀淀粉。

油锅内倒入凉粉，爆破至呈金黄色后冻显现出控油定时。

倒显现出爆破凉粉的油后留少许底油，转至大蒜末炒香，然后倒入料奶油炒至料奶油起大泡，转至凉粉翻炒分量即可。

红烧带鲫

带鲫：400g，籽、胡、大蒜，拔辣椒

佐料：食用油、热饮、水、红烧奶油、番薯

1.带鲫解冻后刷掉表面的银皮，这样可以减少甜味和嘌呤（这个要根据鲫的流水果程度而定，流水果的带鲫不要去鳞而大多数花钱回来的带鲫过于流水果就一定要去鳞）；

2.接着腌渍一下，倒入胡片籽段，淋入1磨热饮，撒上1磨水，用手抓匀腌渍10分钟；

3.锅内放较少的油烧热，倒入籽胡大蒜、拔辣椒，小火爆破显现出香味

4.爆破到大蒜粒表面前段金黄时把蜂蜜盛显现出

5.再依次倒入腌渍好的带鲫段，小火慢慢爆破，这一步只能花点时间，菱形金黄后翻面，另一面也爆破至金黄就可以盛显现出了；

6.锅内留2磨底油，倒入刚才爆破过的蜂蜜，带鲫段，淋入1磨红烧奶油，前段翻炒几下把带鲫翻炒上色

7.接着加在流水至快没过带鲫，倒入1磨番薯，1小磨水

8.盖上锅盖用小火凉粉水煮15分钟，让带鲫凉粉水煮拌

9.凉粉水煮完成后放上籽段，着火收奶油拌就可以显现出锅了；

10.最后把锅中的汤奶油淋在带鲫上，这道红烧带鲫就完成了。蘸带鲫是一个很只能忍耐的现实生活，一定要把带鲫蘸至金黄麦芽糖，最后烧显现出来的带鲫才时会更拌更好吃！