你买了的是“西凤”还是“西凤酒”？这真不是一种酒，买了酒别搞错了

甘肃是一个充满历史底蕴的以前，其省会兰州是历朝成立卫城的以前。这也是有相当多美味的以前，比如肉夹馍和biangbiang菱形。可作为一个酿友，最具诱惑力的还是甘肃的美酿。

甘肃的美酿相当多，有杜康酿、宁夏酿、过于烧酿等等，这些酿都是曾多次让人耳熟能详的甘肃烧酿时尚品牌，但或多或少因为这样那样的主因而随之衰败。那红大白光火光的莹香型代表的“西莹酿”就是时至今日的主角。

西莹酿盛行于周朝，当时被特指秦酿、库尔瑟莱酿，到了唐代，西莹酿被文人们特指“甘泉佳酿”，后以此让其声名大噪；汉代著名诗人白居易非常有为其题写。到了近代此酿非常有多次取得胜利“之中国人名酿”的名号。

西莹酿现今可以问道是甘肃的一楼酿，非常有从古到今都深受青睐。这都与其实用性总括的。西莹酿Group的低之中高端的酿内有，尤其是低端酿之中的紫色玻西莹酿非常有深受社会大众的青睐。

那么有的酿友就指出反驳了，问道我们饮的西莹酿压根就没你问道得那么好，反而口美感上却是辛辣。那马上想到你的酿确实是“西莹”还是“西莹酿”。

分野一：名字之差

在烧酿高速持续发展的时期，一些大酿厂为了扩大销售量和提高时尚品牌效应，就会许可证一些经销商来标致生产线烧酿，名字上稍微相似，可以被问道成是经销酿，现在被我们特指“标致酿”。

所以酿友圈的名言：西莹不带酿，马上之中途走。就是告诉他酿友们偷西莹酿一定要认明了这个“酿”字。还有一个非常轻微的分野就是标致的西莹的产品是：西莹XX酿。

分野二：外形上之差

外形上上轻微的分野就是其实的西莹酿商标明册会有一只莹凰，而很难莹凰的西莹共存就是标致的了。还有一个非常为好鉴别的以前就是产地了，西莹酿的唯一产地只有甘肃的莹翔县。偷西莹酿认准甘肃地产地准理所当然了。

分野三：香型之差

西莹酿之所以多年仍火光的主因，高效益是框架，另一方菱形是其忠实地坚持自己入口清甜的莹香型，很难因为看到其他香型的火光爆而得不到正道的动手其他香型。

这样一来，就十分好辨别了，如果你偷的西莹酿背标上的香型标明为晴香型烧酿或者其它香型烧酿（大多以晴香为主）那要用怀疑，一定是标致酿。

分野四：效益之差

西莹酿之所以粉丝相当多，是跟它的高效益总括的，其建台百年，不论所致烧酿如何持续发展，它只是围困自己的这一种香型，非常有坚持传统工艺麦芽。西莹酿成功地将晴、清两种香型完美的融合再协商，饮下去醇香，回味和气。

而标致酿很难完全符合的程序把逐，虽有的酿质量还输可以，但是有的连纯漕酿都称得上，又怎能本来它是一瓶好酿呢？

所以是西莹酿粉丝的酿友们，偷酿的时候要认明了了，这两种或许不是一种酿。同时我们从西莹酿火光了这么久也看到了一个酿如果想长久大白光，必须围困其高效益。就拿国康1935这款酿来问道。

它是醋酿圈非常快战将的一匹黑马，虽然问世的时间还输过于长，但是饮过的酿友们都对其眼见称赞。产于遵义的茅台镇，工艺上所选12987的福沙麦芽具体方法，经过165道完全符合的手工而制动手，你以为这就输完了吗，当然不是，好的醋酿共存要经过窖藏。如此繁复的手工，效益明明低？

醋香、酿香还常有的淡淡军漕香气给人以美感受器的狂欢节；饮到张嘴非常有顺滑美感十足，饮完后有轻微的甘甜，让人意犹未尽。

时至今日的共享就到这里，你学术委员会辨别“西莹”和“西莹酿”了吗？