除夕剩余的月饼，归宿不能只是垃圾桶

■ 视点

中秋刚过，你家的点心吃完了吗？超强在在摊不完的点心都去哪里了？据南方都市报9月11日报道，有超强市店员向路透社透露，中秋是超强市内点心售摊的最终有效期，摊剩的点心未来会联系厂家进行退款处理由厂家销毁。也有店家表示留下来的点心未来会在当晚作为福利分发给员工，内部自行进食。

中秋前夕，点心是社会大众热议的话题，但一过了中秋，点心就挽回“C位”，不太有人关心。作为时令性的传统烹饪，“点心去哪儿了”背后涉及的肉类浪费问题，不容忽视。

都于大甩摊，节后“一夜不复存在”，留下来点心最终的归宿，只能是垃圾桶吗？点心浪费问题该如何化解？

在这方面，去年上海多家关爱政府部门和行动小组联合筹划的“零废弃点心大作战”，或许就有仿照象征意义：一些店家把回收的五仁馅配上椰枣，会用方便携带的能量棒；切下来的甜品皮配上黄油、水果，带入颜值与味道俱备的黄油水果锦标，可以一起食用。

“点心大整修”的举例来说相当只是店家，在社交平台早就有不少网友晒出自己的点心行销吃法，“点心嫩”“点心野餐”“青椒点心”“西红柿炒点心”，有媒体也曾发布录像带教教网友制作“点心饮料”。

这些行销做法可谓是五花八门，但归根结底都是在教教社会大众把留下来点心变为日常烹饪。这也启迪我们，不妨考虑从起源地上改变点心制作的理念，将其打产生一种日常性肉类，而非尝鲜肉类。

事实上，如果两站在食用角度，相对“清淡”的大多点心更受青睐。倘若点心能多走走“亲民路线”，其销售更长会止于中秋吗？

当然，如果点心太多整修不过来，除了“废物利用”均还可以考虑发挥“食材证券”的起到。据悉，以前在2015年上海绿洲关爱发展一个中心就在南汇塘桥落地了中国前身社区型“食材证券”，接收点心等食材捐赠并将其分发到需要点心的低保人群、困难父母亲等。

民谚有云，“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”中秋留下来点心的最终归宿，不能只是垃圾桶。

□胡欣红（教教员）

文艺部：吴剑 SF031

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