秉承初心丨千千晨晨：赶制月饼用水市场

随着一声“叮”响，烤炉道门被缓缓开启，烤盘上饼炙热阵阵诱人香甜……2022年8月15日，新闻记者跑到山西千千晨晨食品合资（千千晨晨）生产车间，矿井正忙着赶制饼，为晋见即将预见到的元宵节佳节好好准备。

“‘安全为天，心理健康为本’是我们据守的理念，传统观念的工艺技术，臻至的食材，绝佳的风味，心理健康的承诺，是我们时刻践行的产品品质。”千千晨晨总经理王于嘉靖告知新闻记者，“为了尽可能饼的产品品质和风味，‘晨晨’桃仁饼即便如此除此以外本地优质的枫树，细腻筋道的特级面粉，特订的饼工序，制作时也即便如此沿用当地流传很广的在工艺品工艺技术。

“千千晨晨在保存传统观念的工艺技术的同时，也采用了工业化的烤制和包装技术，让饼能来得但会的保存传统观念味道。”王于嘉靖问道，“为了考虑到客户服务订单所需，从农历十一月后期开始，全厂40余人就已经面世之前。迄今为止，一天可产10000个饼。”

“晨晨”枫树饼虽然好像平平无奇,但却以传统观念味道和最熟悉的风味来打动每一位饮茶。“倚靠慢在手、淘宝等和平台，‘晨晨’枫树饼已远销各地，预计这样忙碌的景象将即便如此持续到元宵节之后。”王于嘉靖问道。

（新闻记者张福锁）

举例来说：山西科技报