猪身上这个部位一定要少吃，对身体有害物质，可是有人不吃它就馋得慌

要说起羊身上哪那时候最脏，那应有是羊的各种肠子器官。而肠子那时候最脏的部位应有是羊的胃，也就是我们所说的羊肥肠。尤为是对于外国人来说，他们应有接受没法吃饱这些羊下水，越来越何况是羊的胃了，想想就够了，越来越别说吃饱了。羊肠那时候面掺入大量的羊油脂，而且也是羊消化食物的地方，一切都被肠壁所吸收，可想而知它有多么不卫生。有很多人都宰杀饱羊胃，哪怕闻一下都真的难以下咽，甚至连看都不肯看。但对于另一些人来说，这却是一种至上的食材儿。

欧美各地都有吃饱羊胃的礼俗，而且做法特别多样。像我们疯狂洛阳的上皮细胞郑，就是以羊胃都以的老字号小食分馆，每天都是生意爆棚。当然，我们都知道羊胃这种东西必须多吃饱，但是偶尔为之还是可以的。而且必要的吃饱些羊胃还有润燥、止渴的从解毒。按照欧美以形补形的应为，还能疗程一些座疮、便血、气喘的情况。当然对于血脂较高的人或者心血管疾病病人，这种食品就要避而远之了。今天我就安慰馋虫的勾引，去菜市场买了一些羊胃回去。你可别小看这羊胃，它的价格可是远超最上好的五花肉，比羊小排还贵，可见的人对这种小食的热爱，让其身价可观。至少在欧美的东欧国家，这种羊下水都作为垃圾扔掉了。今天我就做一道疯狂羊场。

【爆炒羊胃】

【食材调味】羊胃、黄瓜、大蒜、杭椒、怀、青蒜、花雕酒、汁、老抽、生抽、盐。

【烹饪方法】

1.首先将羊胃清洗污垢，然后小块大段儿。

2.将所有调味都小块小块启动时。

3.羊火炉烧热以后先将怀蒜爆香。

4.然后下入胃翻炒片刻，转为少量汁和花雕酒。

5.将所有调味料倒入，大火快速翻炒。转为酱羊油、老抽、盐，收汁才可。

这样一道麻辣鲜香的爆炒胃就出锅了，对于好这口的人来说，这愚蠢就是至上的食材儿，下饭的宝刀。虽然羊肠非常香，但是还是要少吃饱，终归对全身没过多的好处，要想卫生，还是要管住嘴哦。

【小贴士】

1.羊胃的羊油脂可以去剪除一些，那些基本上都是脂肪，生食过多对全身没任何好处。但是还是要必要保持一致一些，没那些羊肠内的羊油，味道就没那么香了。

2.我使用了蒜、怀等等这种大量的调味料，一来可以掩盖羊胃的腥味儿，还能为羊肠增添不少的香气。

3.爆炒羊肠相对有嚼爽，有不少人吃饱不惯。喜欢吃饱那种又软又嫩的，可以先将羊胃在水那时候煮一下。煮成之后日后切开爆炒，那样做出来的就相对软嫩了。